Frühstück
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet im Gästehaus ist eine wahre Gaumenfreude! Genießen Sie eine Vielfalt an regionalen Köstlichkeiten und sorgfältig ausgewählten Produkten, die Ihren Tag perfekt beginnen lassen. Unser Frühstücksbuffet ist von 7.30 Uhr bis 9.30 Uhr für Sie zugänglich.
In unserem Gästehaus ist das Frühstück nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Genussmoment. Starten Sie Ihren Tag mit einer gut sortierten Brotauswahl von einer renommierten Meraner Bäckerei und begleiten Sie Ihr Frühstück mit hausgemachten Marmeladen und erfrischendem Apfelsaft der Marke Roter Hahn. Gekochte Freilandeier schenken Ihnen ebenso wie frisch geschnittenes Obst und Gemüse Energie für den Tag. Entdecken Sie die Vielfalt unserer sorgfältigen Käseauswahl und kosten Sie feine Wurstwaren. Für einen natürlichen Start in den Tag bieten wir Ihnen auch eine Auswahl an Müsli-Zutaten, mit denen Sie Ihr individuelles Müsli zusammenstellen können. Abgerundet wird Ihr Frühstückserlebnis mit hausgemachten Kuchen und Obstschnitten, die süße Gaumenfreuden versprechen.
Ein leckeres Rezept unserer Patissière Verena
Omas Linzer Schnitten
Zutaten:
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 200 g. Zucker
- 250 g. weiche Butter
- 200 g. Mehl
- 5 g. Backpulver
- 100 g. geriebene Nüsse
- Preiselbeermarmelade
- Zimt/ Vanille
- Zitronenabrieb
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier dazugeben.
- Mehl, Nüsse, Backpulver und Gewürze vermischen und unter die Butter-Ei-Masse mischen.
- In ein gebuttertes Blech streichen, mit Marmelade bedecken und zuletzt mit etwas Teig ein Gitter auf die Marmelade ziehen. Am besten funktioniert dies mit einer Spritzsocke.
- Bei 170°C, Heißluft, ca. 40-50 Minuten backen. Nach dem Abkühlen Staubzucker auf die Torte geben und servieren.
Weihnachtlicher
Schokobrownie
Zutaten:
- 6 Eier
- 150 gr. Zucker
- 300 gr. Butter
- 200 gr. Zartbitter Schokolade
- 85 gr. Mehl
- 30 gr. Cacao
- 195 gr. Brauner Zucker (Rohrzucker)
- 75 gr. Honig
- Orangenabrieb
Zubereitung
- Eier, Zucker, Rohrzucker und Honig schaumig schlagen.
- Schokolade mit der Butter auf dem Wasserbad schmelzen.
- Mehl, Cacao und Zitronenschale vermengen.
- Die Schoko-Buttermasse zum aufgeschlagenen Ei geben und zuletzt das Mehl unterrühren.
- Alles in ein gebuttertes Blech geben und bei 200°C, Heißluft, 15-20 Minuten backen, bis der Teig etwas aufgegangen ist.
- Es empfiehlt sich, den Brownie eine Nacht im Kühlschrank zu halten und mit geschlagener Sahne zu genießen.